写真でみてわかるように、まぎれもなくギザギザの葉っぱの形はタンポポ。色白なのはタンポポを軟白栽培しているからです。ひょろひょろとしている見かけとは違い、歯触りはしゃっきり。味は、ちょっぴりほろ苦い。サラダにいれる、ハーブとして最高ですね！
残念ながら日本にくると、とてもお値段が高くなるようでめったにお目にかかれませんが…フランスに春行かれる方は是非食べてみてください！
ピサンリは利尿作用が高いため、”おねしょ草”という意味のフランス語をつけられてしまったそうです。ハーブティーで飲む根っこの部分のほろ苦さ、葉っぱをてんぷらにして食べるときのほろ苦さ、色白のピサンリの生味もほろ苦い。たんぽぽは世界で愛される春の野草なんですね。
