ブラックペッパーの産地インド、マダガスカル、スリランカのマダガスカルに自生している野生のブラックペッパーをいただきました。

年間の収穫量がわずか1500キロ程度だというから、本当に貴重です。

口にいれてかむと、ふわーっとやわらかいコショウの香りがひろがります。ツーンとする香りではなく、花のようにふんわりとした温かみのある香り。見た目は花山椒の様にも見えますが、香り・味ともに全く別物。正真正銘ブラックペッパーです。

その香り成分・希少価値の度合い・そして見た目に魅かれて、ショコラティエに人気のWild　Black Pepper。通称（コショウのキャビア）といわれるのもわかるような気がします。

アロマでブラックペッパーの精油を使うときは、心と体を温め気力を充実させたいとき。お料理では消化促進や食欲増進作用、抗菌作用、そのほかやはり香りが人気のスパイスですね。

京橋千疋屋といば、フルーツ専門店の老舗。約130年の歴史があります。フルーツ専門店でいただく、フルーツハーブティーのご紹介です。

バニラ&アップルというフルーツハーブティーを注文しました。ご覧のとおり、鮮やかなピンク色。ハイビスカスの色です。

お味はハイビスカスの酸味とドライアップルの酸味と甘み。さらにレモングラスの爽やかさとローズヒップ。そして、バニラの香りがプラスされて、見た目もかわいらしく、味わいもフルーティーで爽やかなものでした。ポットサーブで2杯分いただけるのでうれしいですね～

フランス製のフルーツハーブティー（マンゴーミント）

フランス人のハーブティーはさすがに奥深い！ブレンドされた味と見た目の美しさが素敵！多少香料の味はするけれど…これはアイスハーブティーにしたときには必要な香り。さすがですね～見た目の楽しさと飲む楽しさで、おしゃべりも弾みます。

マンゴー、リンゴ、ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ、くこの実、バラのつぼみ、レモングラス、ミントなどがはいっています。フルーツはスプーンですくって食べてもおいしい！！

フランスのブレンドハーブティー

フェンネル、ミント、ネトルなどなどが入っているブレンドティー美味しいです。

食後にのむと、後味が良く消化促進にも役立ちます。

ネトルがはいっているので、利尿作用も促進されますね。ワインを飲んだ後に飲む食後のハーブティーに、ほんのり甘い香りのフェンネルブレンドはおすすめです！

ハーブティーのブレンドは無限の広がり。シングルハーブの味と効能がわかるようになれば、あなたのオリジナルブレンドが作れます！　体によい、美味しいハーブ、身につけると必ずあなたの役に立つ知識のひとつですね（＾ｖ＾）

姪がフランス旅行するというので、パリで買えるハーブをできれば…とお願いした。そうしたらなんと…！！お土産に買ってきてくれたのです。フランス語がしゃべれない姪。可愛い顔して度胸は満点！店員さんは当然フランス語~ほほえましいやり取りが目に浮かびます。

※グランド・エルボリストリ(GRANDE HERBORISTERIE)は、パリ市内で最も古くから存在する『エルボリストリ』と呼ばれるメディカルハーブ薬局です。フランス・パリ市8区のアムステルダム通りに1880年の創業以来、心身の健康維持と改善を目指し、パリ市民に愛され続けて130年以上の長い年月に渡り営業してまいりました。1997年には、2店舗目としてパリ6区にHerboristerie d’Hippocrateをオープンしています。

その、パリ６区Herboristerie d’Hippocrateで買ってきてくれたハーブ.

フランス人も日本人も大好きなベルベーヌVerveine odoranteレモン香があり、緩やかな鎮静消化促進作用があるので、フランスではイブニングティーとしても有名わたしも大好きなハーブ！

早速いただきました（＾ｖ＾）美味しい、本当に美味しい。パリの風とともに、姪の心こもったうれしいお土産心からありがとう。

Verveine odorante

パリの老舗ハーブショップのお土産ハーブ